Galette

フランス北西部、
ブルターニュ地方で伝統的に食べられている
そば粉のクレープ。

有名な「ゲランドの塩」もブルターニュです。ブルトン(ブルターニュ人)の方から教わったレシピと厳選食材で、アミカル風にアレンジして焼き上げています。

東京都立川でランチなら、ぜひ「Brasserie Amicale(ブラッスリー アミカル)」へ。ランチのみでガレットとクレープを提供しております。自慢のガレットやクレープを召し上がった後は、コーヒーで心満たされるひと時をお過ごしください。

※表示価格は税抜きです。

Faire cuire

  • 調理
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中はしっとり、外はカリッとガレット専用の鉄板で焼き上げます。そば粉の生地にビールを混ぜ、もっちりやわらかな食感を引き出しているのが特徴です。新鮮な卵は黄身が濃く濃厚です。チーズがとろりととろけ、見た目も鮮やかな食事のガレットをお楽しみいただけます。

Dessert

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