特別ディナーS
立川の「Brasserie Amicale（ブラッスリー アミカル）」では
一年の締めくくりのディナーに相応しい豪華な
厳選食材を使用したフレンチコースをご用意しました。
【12月17日～30日限定！(24、25を除く)】
特別ディナーS
9,000円 (税抜)
※1～8名様にて承ります。
＜内容＞
乾杯フランス産スパークリングワイン
Amuse-Bouches
雲丹と地産シルクスイートの冷製フラン
Entrée
オマール海老のポシェ 蝦夷鮑や色々な魚介類と季節野菜の彩りとともに
キャビアを添えて
Entrée ２ém
乳飲み仔牛とフカヒレのクロメスキ
Potages
～ スペシャリテ ～
黒トリュフの濃厚クリームポタージュ
Poissons
天草産 真鯛のア・ラ・ヴァプール
ズワイガニと菱山ファーム直送冬野菜のブルーテソース
Viandes
特選黒毛和牛の低温調理とフォアグラのロッシーニ風
ソース・ペリゴール
Dessert
～デセール・ヴァリエ～
色々なプチガトーの盛り合わせ
Café ou Thé
コーヒー、ダージリンティーをお好みで